イベント開催報告です^ ^第2回まなとろ講座

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたいパーソナルシェフとろみです。

2回目になりました。

コーチング・ファイナンシャルプランナーの

まな丼こと寺澤真奈美さん

http://www.manami-terasawa.com/

とのコラボイベントです。

まな丼さんは特に格安SIMに詳しく彼女より料金について詳しい人は、見たことがありません。

恐らく、ファイナンシャルプランナーの中でもナンバー１！

私もまな丼の影響で、格安SIMに変更した結果なんと、毎月５千円ほど携帯料金がお得になりました。

年間６万円もお得です(^ ^)

７月２９日夏休み特別講座で親子イベントを行いました。

場所は、勝間和代さんのセミナー&レンタルキッチンスタジオクスクスです。

http://ksks.tokyo/access

このキッチンスタジオは、普通のキッチンスタジオとは違います。

何が違うと思いますか？

キッチンスタジオで、今までこれが無いところ見たことありません。

ご家庭の台所でも、これが無いご家庭は、ほとんど見たことがないですね。

コンロがない‼️

このキッチンスタジオでは、シャープのヘルシオ(電子レンジ)と、ホットクック(電子調理器)←無水調理ができます。

これだけで美味しい料理ができるんです。

今回、私が紹介した料理は

・おにぎらず

・ナムル

・肉そぼろ

・野菜スープ

・ピクルス

子供達には、おにぎらずが大人気でした！

たくさん自分の好きな具を入れることができ、おにぎりのように握る必要もないので簡単なんです。

野菜スープは、季節の野菜を入れました。

ファイトケミカルが豊富なスープです。

ファイトケミカルについては、こちらをお読みください。

http://wakuwakuseikatsu.hatenablog.com/entry/2018/07/21/233706

http://wakuwakuseikatsu.hatenablog.com/entry/2018/07/20/234334

火を使わないので、よかったら作ってみて下さい！

ピクルス(作りやすい分量)

材料

きゅうり1本

プチトマト4個

セロリ1本

ピクルス液

酢100cc

水100cc

砂糖20グラム

塩小さじ1/2

ニンニク1片(お好みで)

鷹の爪1本(お好みで)

作り方

1、きゅうり、セロリをスティック状に切る。セロリの筋が気になる場合はスライサーなどでとる。

2、ピクルス液の材料を鍋に入れ、沸騰させて火を止める。(電子レンジ600Wで1分加熱する)

3、清潔な瓶やジプロックに1を入れ2を注ぐ。あら熱が取れたら冷蔵庫に一晩置く。

＊1週間ほど保存することができます。

「食事は未来の自分をつくる！」
今日、私たちが食べたものが明日、1週間、来年〜の自分を作ります。
未来の「きれい」「健康」を作りませんか？

また、８月もコラボイベント考えています。

皆さんとお会いできますように☆

池袋で美味しいもの食べました^ ^

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、栄養士&パーソナルシェフとろみです。

昨日、日曜日は池袋に遊びに行きました！

そこで食べた中華料理が美味しかったので紹介させてもらいます♪

お店の名前は「中国茶館」です。

https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13003943/

JR池袋駅西口から徒歩2分ほどの場所です。

昨日は、外に一歩出るだけで暑くて汗だく💦だったので、駅近で良かったです(^^)

今回のお店を知ったのは、

「中国料理を食べながら中国のお話しをしよう」というイベントに参加したからです。

私は、来月末に上海に行く予定があるので、今、中国語を勉強しています。

中国語、難しくて苦戦しています(^^;;

なかなか覚えられない(T . T)

この店の雰囲気は、私は行ったことありませんが、行ったことのある方が現地みたい！と話していました。

赤い提灯や赤い文字が入ったものなどの飾りがあり店員さんも中国の方でした。

中国語が堪能な友達は、中国語で話していました←羨ましい✨私には、残念ながら全くわかりませんでし😵

お店は、私たちがいったら、すでに満席でした。

イベントを企画していただいた方が予約してくださったので、やっと座れた、座れて良かったです。

おススメは？

大根もちだそうです。

柔らかくて、さっぱりしていて美味しかったです(^^)

今回、食べたものは、エビチリに小籠包、餃子、そぼろご飯、春巻き、台湾風焼きそば←これは、辛かったです。辛いのがお好きな方は、おススメです。

烏龍茶ゼリーです。

どれも美味しかったのですが、小籠包が肉汁がバーっと出てきて美味でした♪

私は、食べなかったのですが、カスタード饅です。

ネズミの形をしていて、可愛かったので、つい写真を撮りました^_^

また、行きたくなるようなお店でした。

米粉で作るホットケーキ

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、栄養士&パーソナルシェフとろみです。

ホットケーキ食べたい❗️と思うことありますよね。

でも、小麦粉は、ちょっと💦…

そんな方に、おススメです。

2枚分

材料

米粉100グラム

ベーキングパウダー大さじ1/2

水大さじ3

牛乳1/2カップ

砂糖大さじ3

油大さじ1/2

塩1つまみ

作り方

1、ボールに水、牛乳、砂糖、油、塩を入れて泡だて器でよく混ぜます。

2、1に米粉とベーキングパウダーを入れと混ぜます。

3、フライパンで焼きます。

食べると、普通のホットケーキより、もちもちしていています。

ちょっと扱いづらいのが難点かなぁ〜

よかったら作ってみてください。

卵、小麦アレルギーの方にもおススメです。

写真撮るの忘れていました(^_^;)

ファイトケミカルの健康効果！

こんにちは

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、栄養士&パーソナルシェフとろみです^ ^

今日も暑かったですね(ﾟoﾟ;;

夕方から、近所でお祭りをしていたので行ってきました。

地域の方がボランティアでやっているお祭りなので、焼きそばが２００円！

かき氷が５０円！

得した気分の大満足のお祭りでした🎶

1日に必要な野菜の量って知ってますか？

答えは最後にあります。

ファイトケミカルの健康効果です。

1、抗酸化作用で老化を防ぐ

人間が吸い込む酸素のうち約1%は活性酸素に変化します。

活性酸素とはよく聞きますが毒性のある物質です。

主に飲酒や喫煙、紫外線やストレスによっても増加し、がん、心筋梗塞シミシワなど進行するさまざまな病気の原因となることがわかっています。

こうした毒性の強い活性酸素を無毒化してくれるのが、野菜や果物に含まれるファイトケミカルやビタミン。さまざまな病気や老化から私たちを守ってくれます。

抗酸化作用のあるファイトケミカル

ブルーベリー、緑茶、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ

2、体内の毒を解毒

薬物や農薬、食品添加物、環境汚染物質など健康を脅かす多くの有害物質が体内に入り込むことで、がん、心臓病、脳卒中などの病気を引き落とす要因の1つともなっています。

デトックス作用のあるファイトケミカルはウコン、キャベツ、ニンニク、セロリです。

3、免疫バランスを整えて病気やアレルギーを防ぐ

免疫力が弱いと、風や、感染症、ガンにかかりやすくなります。

反対に免疫力が強すぎると、アレルギーや自己免疫疾患などが起こりやすくなり免疫のバランスが大切となります。

免疫バランスを整えるファイトケミカル

にんじん、かぼちゃ、玉ねぎ、生姜、バナナ、キノコ、海藻類です。

4、発がんを予防し、ガンと戦える体になる

発がんを防ぎ、増殖を抑えるファイトケミカル4つの作用

・遺伝子を守る抗酸化作用、

・発がん物質の無毒化、排出作用、

・免疫力を高める作用、

・がん細胞に働きかける作用

ガンを抑制するファイトケミカル

キャベツ、白菜、ブロッコリー、ニンニク、にんじん、かぼちゃ、大豆、トマトです

5、血液をサラサラにして動脈硬化を予防

ドロドロ血液と動脈硬化が心筋梗塞や脳卒中の原因と言われています。

動脈硬化を予防するには

・悪玉コレステロールを増やさない

・ファイトケミカルを摂取する

血液サラサラにして動脈硬化を予防するファイトケミカル

玉ねぎ、キャベツ、トマト、そば、ごま、にんじん、かぼちゃ、にんにく、赤ワイン、みかん

 6、骨の老化を防ぐ

骨の老化を防ぐファイトケミカル

大豆、ブロッコリー

7、脳の老化を防ぎ認知症を予防

脳の老化や認知症を防ぐファイトケミカル

いちご、紅茶、赤ワイン

8、ダイエット効果。

野菜スープのダイエット効果

・食事の量が抑えられる

・血糖値の急上昇を防ぐ

・味覚が変わる

 9、ストレスを緩和する

ストレス緩和作用のあるファイトケミカル

みょうが、春菊、カモミール、パセリ、セロリです。

冒頭の答えです。

1日に必要な野菜の量は、３５０グラムです。

生野菜だと、サラダボール３皿半ぐらい、なかなかな量です。

スープなどでとれるといいですね^ ^

ファイトケミカルで病気が治る

こんにちは(^^)

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、パーソナルシェフとろみです。

ハーバード大学医学部元准教授・麻布医院院長の高橋弘さん著書

ハーバード大学式「命の野菜スープ」を読みました。

私たちは、これから100年生きると言われています。

100年をどう過ごしたい？どのように生きたい？

家、病院？寝たきり、仕事をしている、楽しく遊んでいる？などと考えた時に、病院や寝たきりでは、絶対に過ごしたくない！と思いました。

そのような思いから、本屋をウロウロしていたところ、この本に出会いました。

ファイトケミカルって、ご存知ですか？

ファイト‼️応援したくなりますね。

ファイトケミカルとは野菜や果物に含まれる天然の機能性成分で、抗酸化作用やデトックス作用、免疫を整える作用、癌や動脈硬化を予防する作用、ダイエット効果、アンチエイジング作用など、色々な機能を持っています。

ファイトケミカルの正体は野菜や果物の色、香り、苦味、絡み、渋みといった複雑な味わいこそがファイトケミカルの正体です。これらがはっきりと感じられるものほど、ファイトケミカルが豊富に含まれると考えても良いです。

ファイトケミカルの分類

6つに分類されます

1、糖関連物質

キノコ類や海藻類に入っています。

抗ガン作用や免疫力を高める作用があります

2、アミノ酸類

アスパラガスやレバー、イカ、タコに含まれています。

心臓の機能や肝臓の解毒機能を強化します。

3、香気成分

嗅覚を通して大脳皮質に直接刺激を与えます。

柑橘類やハーブの心地よい香りがストレス間は夜リラックス、安眠をもたらします。

4、ポリフェノール

赤ワインの、コーヒーやブルーベリー、玉ねぎなどに入っています。

強力な抗酸化作用があります。

5、イオウ化合物

キャベツ、ニンニクなどに入っています。

抗酸化作用や解毒作用があります。

6、カロテノイド

にんじんやかぼちゃほうれん草などの緑黄色野菜の艶やかな色はこのカロテノイドによるものです。

抗酸化作用が高く、がん細胞の発生や増殖を抑制します。

健康効果もスゴイんです。

ファイトケミカルは植物が自らの身を守るために作り出したものなので、今、紹介した抗酸化作用、さ発癌を抑える作用など、多くの優れた作用により、私たちの健康を守ってくれるんですね。

嬉しいことに医者通いの人が減り、医者がいらなくなる？と思ってしまうファイトケミカルの健康効果について、明日は書きたいと思います。

松下幸之助の本を読みました！

こんにちは(^^)

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、パーソナルシェフとろみです！

今日は、「経営の神様」と言われている松下幸之助さんの

"仕事で大切なこと"

読みました。

この本との出会いは、メルカリをボーッと見ていた時に目に飛び込んだ本です。

この本の表紙に、松下幸之助が直接語りかけると書いてあったんです。

経営の神様から直接に話しかけてもらえるなんて、こんな贅沢な話しはないと思い、即購入でもよかったのかもしれませんが、メルカリのいいね！というボタンを押しました。

このボタン押すと何がいいのかというと、この本に対してイイねと思う気持ちで押すのですが、その後のこの本に対する情報が入ってきます。

いいね！と私が押して直ぐに、他のいいね！を押した方から、出品した方にメッセージが入っていました。

その方のメッセージは

「お値段を下げていただいたら購入します。」

私は、欲しい‼️という気持ちを押さえながら取引の最中なので、黙って見守ることにしました。

すると、出品者の回答で

「ここまでは値下げできますが、それ以上は無理です。」

すると、いいね！を押した方が、

「今回は自分の出せる金額ではないので、購入しません。」

と書いてきました。

私は、その取引をみて、購入しないというのなら私が購入してもいいよね〜と判断して購入しました。

今回、おトクだったのが、値下げ交渉をしていただいたおかげで、私が購入しようと思った値段より、１００円も安く購入することができました。

Amazonの中古の本でもいいのですが、ほとんどが送料が別なので、メルカリよりお値段が高いことの方が多いです。

購入するときは、一度Amazonと比較されるといいと思います。

やっと本の内容ですね。

この本CDがついていて、本人の肉声を聞くことができます。

初めて松下幸之助の声を聞いたのですが力強い声で、しかも耳に残る声でした。

印象に残ったことをいくつか挙げさせていただきます。

・頑張ることが必要、でも息抜きはすること。

・使命感を持つ

・成功の道と不成功の道は簡単、難しくないものを難しくするのは本人自身である。

喜びを持って全身全霊を打ち込んでいくならば、おのずと力がつき成功への道も開かれる。

・自らの適性に生きることこそ成功である。自分の適性がどこにあるのかを求め続けるとともに、名誉8日力と言うものによる豪華されず、自らの適性に従うことが大自らの適正に生きることこそ成功である。自分の適性がどこにあるのかを求め続け、適正に従うことが大切

・企業である以上、どうしても販売高や利益において一定の数字を上げることが目標になる。しかし、常に「何が正しいか」「何が社会のためになることか」を検討しつつ経営、仕事を進めていくことが基本の姿勢。

・不平ばかり口にしている人には、誰も好感を持ちません。何事においても愉快に考える前向きな姿勢こそが人を引きつけ、その人の人生をも豊かにする。

笑顔が大切ですね。

島田紳助の本読みました。

こんにちは(^^)

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、栄養士&パーソナルシェフとろみです。

今日は、暑かったですね。

４０度の地域もあったそうですね。

最近、外に出るのも億劫になり引きこもり気味です。

そんな日は、家でゴロゴロしながら読書するのが幸せの時間です。

小学生は、知らないと言われている島田紳助の本読みました。

我が家の小学６年生も島田紳助のこと知りませんでした(ﾟωﾟ)

ヘキサゴンも随分昔なんですね。

題名は、「自己プロデュース」

どうして我が家にあったのか？

どうして今、手に取ったのか？

自分でも不明です(^_^;)

薄い本なので、直ぐに読める！と直感が働いたんでしょうね。

でも、これから「とろみん家」のオーナーとしてやっていこう！と思っている私にとってとても刺激的な本でした。

芸能界で売れるって、とても大変なことなんですよね。しかも、売れ続けるなんて、ほんの一握りの人しかいないんですよね。

島田紳助は吉本なので売り出し方がよかったから売れたんでしょうと思っていたのですが、島田紳助なりの分析や努力がありました。

これがなかなかスゴイんです。

「自分だけの教科書を作る」

・これからの時代何が売れるのか?

・どうやったら売れるのか?

・俺はこうしたい

・これをやるんだ

時代の分析と、自分の分析をして、教科書を作ったんですね。

これには、30年前から見ることのできるお笑いの映像は全て見たそうです。

ドヒャ〜‼︎スゴイ努力です。

時間があったとしても教科書を作ろうとは、自分ではなかなか思いつかないです。

人と同じことをやっても勝てないと思ったようで、

「勝てない現場にはいかない」

仕事が決まっていても行かなかったそうです。

徹底していますね。

ターゲットを決める

紳竜のターゲットは、２０代〜３０代の男性なんです。ターゲットが狭いんです。

しかも、あまりお笑いに興味がありそうな年代にも思えないんですけど、これが当たったんですね。

すごいと思った人の真似をする。

真似るは、学ぶとも言われていますね。

「自分の中でで明確な方向性を持って、それに従って練習すること」

昨日、紹介させてもらったグッドウィルの会長である折口さんもですが、上手くいっている人のまねを進められていました。

折口さんとの共通点

・こうしたいという欲望を持つ

・真似る

・ビジョンを持つ

・努力は必須

成功している人には共通点も多いですね。

ビジョンを持った自分なりの教科書を作ってみようと思いました。

成功している人を集めて、共通点を探すことから、はじめたいと思います。