パーソナルシェフ講座でしっかり勉強してきました。２回目ですが、料理の実習のときには、やはり緊張でした。今日も、学びたくさんありました。３人で学ぶ講座でしたが、一人は料理上手で料理教室の仕事の経験者、もう一人は現在、別の料理教室に通って一年…

今日は、「マインドセット」のつくり方を読みました。北野哲正著なぜ？この本を選んだのかというと、私は、今、パーソナルシェフになるための講座に通っています。ここでは、料理を作る前に必ず「マインドセット」を行います。料理は、ただ作ればいいという…