パーソナルシェフ講座第三回目に作った料理です。
メニューは、玄米ご飯、にんにくともやしのスープ、そばの実と海藻のごまあえ、お揚げと大根のともあえ、丸麦と野菜の春巻きです。
昨日のこのメニューは、二人で、同じ材料、同じ鍋で、別々に作るんですが、味が全く違うんです。
特に違ったのが、にんにくともやしのスープ、炒め方により味わいが、違う！私のスープもそれなりに美味しいんですが、どこにでもある普通のスープ、
感想と言われても、ふーん普通としか言いようがありません。
しかし、もう一人の方が作ったスープは、深い味わいでした。
このもやしスープ、よく炒めて作ることがポイントだったのですが、
炒め方が足りなかったようです。
材料、鍋など全く同じものも、誰が誰に作るのか？
どのような気持ちで作るのか？相手の好み、年齢、体調などで
こんなにも味が違うのかという学びがありました。
教えていただいた先生はじめ、一緒に学んだ方々に感謝します。
