こんにちは^ ^ 笑顔と料理で幸せの輪を広げたいパーソナルシェフとろみです。 ２月の下旬の話しになりますが、親子味噌教室講座しました^ ^ 味噌を作る季節は、寒い時期である１月〜３月が適していると言われています。 気温が低いほうがゆっくり発酵できて…