サイゼリヤでランチ！

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、パーソナルシェフとろみです。

今日はサイゼリヤでお友達とランチに行ってきました^ ^

先日行った帝国ホテルとは、ちょっと違いました。

雰囲気や来ているお客さんの年齢なども違いました。

今日のお客さんを見てみると

祭日の土曜日と言うこともありますが、

・高校生が多い

・親子連れが多い

・服装を見てみても、ジーパンなどのラフな格好が多い

・お客さんもたくさんでした。

ホテルと、ファミレスの違いでもありますよね！

今回サイゼリヤで頼んだメニューです。

・じゃがいもとごぼうのスープ149円

・シェフサラダ299円

・スープ入り塩味ボンゴレ季節限定499円

・白菜のミックスピクルス199円

・デザートにコーヒーゼリー

・飲み放題ドリンクバー

2人でこれだけを食べたり飲んだりしたのですが、お値段はなんと1,800円ちょっとでした^ ^

今日食べた中で 1番びっくりしたのが、じゃがいもとごぼうのスープです。

ごぼうの繊維があると思って飲んでみたのですが思ったものと違い、つぶつぶもスジもなく、サラサラのとても飲みやすいスープでした。

でも、きちんとごぼうですよー！とゴボウが主張もしていて、ゴボウの風味がとってもありました。

作り方は、聞いていないのでわかりませんが、

多分ごぼうを蒸して、小さくつぶして、濾しているのかな？と思いますが、この手間を考えると、149円ではとても安い!と思いました^ ^

しかも、ごぼうだけではなく、ジャガイモも入っているんですよ！

ボンゴレも、普通のお店では、あさりが10粒しか入っていない印象なのですが、15粒以上は入っていたと思います。

なんだか、おトクな気分のサイゼリヤランチでした(o^^o)

料理のイベントしたいね♪

と、今日ランチしたお友達と、ゆる〜く楽しく♪話しました。

もし、ワクワクイベントが決まったらお知らせしますね^_^

保育園のクリスマス会

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、パーソナルシェフとろみです。

今日は、私が働いている保育園のクリスマスパーティーでした。

子供たちの歌声が可愛い😍

癒されますね^ ^

まっきゃなおひゃなの〜くりしゅますのひ〜♪

って、トナカイの歌など聞いたらたまりませんね^ ^

今日の給食は、クリスマスメニューでした。

保育園なので、アレルギーの子供もいます！

でも、やはり子供心で隣の子供のお皿を見ると違うおいしそうな食べものがある。そのお隣を見ても自分と違う食べ物がある。でも、隣の子とそのお隣の子は同じものである。自分だけが違う食べ物がある。と思うと自分だけが違う!とちょっと残念な気持ちになる子供もいます。

そこで、今日は特別なクリスマス会なので、アレルギーの子供も食べれるメニューにしました。

メニューは

塩唐揚げ

スパゲティーサラダ

野菜スープ

ピラフ

塩唐揚げにしたのは、大豆アレルギーの子供がいるからです。

スパゲティーサラダですが、スパゲティーは、アレルギー対応の小麦が入っていない麺を使いました。

自分で言うのもなんですが、とってもおいしかったです。

今日の子供たちのおやつは、卵やバターや牛乳が入っていないバナナパウンドケーキでした。

お土産に、米粉のクッキーと、かぼちゃボーロでした。

どちらか1つをお持ち帰りで持って帰ってもらいました。

手作りで、愛情いっぱい♡子供たちにとって、思い出深いクリスマスになりますように☆

でも、今日は欠席している子供も多かったです。

インフルエンザなどもボチボチ流行り始めたようですね。

手洗いうがい忘れずに! 

お楽しみランチ！

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、パーソナルシェフとろみです！

今日は、年末、1年頑張った♪で、帝国ホテルのランチ食べにいきました。

やったー(o^^o)

ずっと、行きたいと思っていたのですが、なかなか帝国ホテルに行く勇気かなかったんです。

お友達が一緒に行こうといって誘ってくれました。

私みたいな一般の主婦が行っても、いいんだろうか？場違い？

でも、そう思っているのは自分だけ？

まぁー、行きましょう！えい、やー！

少し背伸びをして行ってきました。

一緒に行ったお友達とは月に一回会っています。

目的は、FXの報告会です。

実は、私ゆる〜くですがFXをしています^ ^

その一年間頑張った会♪

このFX会は、１ヶ月の取引の報告と新たな気づきをお互いに発表しています。

帝国ホテルのランチどんな人がいた？

お隣に座っていたのは、結婚記念日に来たと思われる若夫婦でした。

奥さんはお腹が大きく、旦那さんは奥さんの体調を気遣っていました。

仲良く写真も撮っていて幸せいっぱい♡って感じでした。

あとは、何かのツアー？と思われる団体様！

会社の打ち合わせっぽい感じの人

奥様が、ちょっとお買い物ついでにランチに来たのよって感じの人でした。

比較的、平日の昼間なので年齢層もちょっと高めでした。

本日いただいたのは、

・前菜は、ウサギのテリーヌ

ウサギは、スペイン産だそうです。

ちょっと抵抗あったのですが、海外では日本の牛、豚と同じ感覚でいただいているそうです。

ソースが美味しかったのもありますが、脂っぽくなくアッサリとした感じでした。

・オマールえびのスープ

香りがいい！

ぷーんと鼻から抜ける感じを味わって食べることができました。

・本日のオススメ魚料理

クリーム仕立てなのですが、白身魚で美味しくいただきました。

築地と近いので、本日、築地から仕入れたのですか？と聞いたところ、直接、業者さんと取引しているそうです。

場所は、漁は、毎日、穫れる日、場所が違うのでと言って、ハッキリとした場所は、教えていただけませんでした。

・お楽しみのデザート♪

「サンプルです。この中から、どれがいいですか？」

と言われました。

うーむ！どれも美味しそう♡

悩んでしまい、思わず

「全部！いいですか？」

と聞いてしまいました(^◇^;)

すると、

「サンプルより、小さくなるかもしれませんが、いいですよ。」

と、快くワガママな要求を受け入れてくださり、全部、持ってきてくれました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

♪♪♪幸せ♪♪♪

やはり、働いている人の対応が素晴らしいと感じました。

私の質問や要望を嫌な顔せずに、テキパキとできる範囲で叶えてくれました^ ^

また、行きたい！と思ったランチでした。

ちなみに、お値段は、一休を使って、４８００円でした(^^)

菜飯

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、パーソナルシェフとろみです。

昨日は、近所の農家で野菜を買ったら、立派な大根の葉っぱがついていました。

そこで、菜飯(大根葉)を作りました。

材料

お米2合分

昆布

酒

食塩

大根の葉っぱ

ごま

作り方

1、大根の葉を細かく刻んで色よく茹でて水を絞る

2、お米に酒、塩の分量を引いた分の水加減にし、切り込みを入れた昆布を入れて一緒に炊く。蒸したご飯に1の大根の葉を入れ、ゴマを入れれば出来上がりです。

農家の人から、ラッキーなことに、キャベツのおまけをいただきました。

採れたての野菜を買えて、おまけまでいただき、有り難いですね^_^

今日の晩御飯のメニューは、菜飯と、おでんとかぼちゃの煮物です♪

美味しかった♡

ちなみに、菜飯は給食でもよくでます。

娘たちも大好きなメニューです。

お好みによって、大根の葉の茹で加減を調整するといいと思います(^^)

私の働いている保育園でも作るのですが、保育園なので、ちょっと長めに茹でて、柔らかくして、ご飯と混ぜています！

小さな子どもたちにも、好評です^ ^

お客様の声です

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、パーソナルシェフとろみです！

初めてのお仕事で、お客様よりメッセージいただきました。

<昨日は、栄養士であるとろみさんによる、出張料理教室が行われました！
本当に素晴らしいレッスンで、いまだに感激が冷めやらぬ・・・という感じです^^

しかしとろみさんの行動力と知識量には驚かされっぱなしです。
この料理教室、何がすごいって、料理を習うだけでなく、レッスン中に「１週間分のストックおかず」まで作られていくんです！

2時間で14品も出来上がる様子は圧巻。魔法使いデスカ・・・？

我が家は、子供たちがお弁当持参なので、毎日３食用意します。
そのため今冷蔵庫いっぱいにある美味しい手作り料理が、もうありがたくてありがたくて。
RF1で揃えたらいくらするの？という量です。

今回はモニター価格で受講させて頂きましたが、正規で活動されても依頼する予定です。（とろみさん宜しくお願いします^^）

一歩踏み出していく人はなんでこうもキラキラしているんでしょうね。

モニターはコミュ生向けにもう数回行う予定みたいなので、興味ある方是非受けてみてください。
仲間の一歩を応援しちゃいましょう^^

ＨＰはまだ準備中のようですが、見て頂くとコンセプトを理解できると思います。
https://torominchi77.jimdo.com/

昨日は遠いところ御越しいただき本当にありがとうございました！
子供たちは「とろみ先生のハンバーグ美味しい☆」「コーンが一番好き！」と我が家では、今朝も話題になっていました。>

有り難いです。こういった、お客様の声は、私自身、とても励みになり、次回チャンスがきたら、また、頑張ろう！というモチベーションにもなりました。

娘の誕生会

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、パーソナルシェフとろみです。

昨日は、娘の誕生日でした♪

１８年前のことが、昨日のように思い出されます！

娘が産まれたのは、お昼でした。

まさに、ランチの時間です。

「産婦人科の担当医もお昼ご飯中で、なかなか来ない！」

と思ったことを思い出しました(笑)

母親は、待合室でオロオロしてたようです。

私は、痛みに弱いので、前日より、

「痛い、痛い」

と大騒ぎして、入院させてもらいました。

「出産は、まだまだですが、心配なら入院しますか?」

「はい」

と言ったな〜

産まれたあと、前日あまり眠れなかったので、眠くて、眠くて、いっぱい寝ました。

目覚めた、その後に、産まれたこの子の人生を私は背負うんだ！と親になることの責任の大きさに私には、できるのか不安になり母親の偉大さに感動して、改めて親に感謝しました。

昨日、日曜日なので誕生会をやりたかったのですが、受験生の娘は、模試があり、帰るのが遅くなると言うので本日お祝いしました。

私と小学生の妹は、一緒に、お手紙と欲しいもの買ってあげる券を渡しました。

高校生なので、自分が欲しいものがいいんじゃない！という私のアイデアでしたが、主人は違いました／(^o^)＼

なんと、主人から鏡とルージュのプレゼントがありました。

私の誕生日は覚えてないのに、娘にステキなプレゼントができるとは！

娘の学校は、校則がとても厳しいので、お化粧は、もちろんしたことがなく、初めてのルージュに嬉しそうでした♪

とても、穏やかな楽しい誕生会でした！

先日、お話しした、おせっかい協会の高橋恵さんは、誕生日は親に感謝する日だと話されていました！

娘、感謝の心、待っていますよ。

母より(笑)

初仕事！

こんにちは^ ^

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい、パーソナルシェフとろみです。

本日、個人事業主になって初仕事してきました！

作った料理は、なんと１５品です。

 1、鮭の西京焼き

２、かぼちゃの煮物

３、枝豆の昆布漬け

4、キャロットラペ

５、にんじんとちくわのきんぴら

6、ごぼうと豚バラの炒め物

7、切り干し大根の煮物

8、コーンと玉ねぎのバター塩炒め

9、じゃがいものツナ和え

10、きゅうりのおかか醤油和え

11、煮込みハンバーグ

12、鶏ハムきゅうり

13、ひじきの煮物

14、ほうれん草の胡麻和え

15、タンドリーチキン

6のごぼうと豚バラの炒め物は、もともとメニューにはなかったのですが、お客様のごぼうを使いたい！というリクエストに応じて急遽サービスでお作りしました。

今回は、初仕事だったので特別です！

私は、調味料にこだわりがあるので、調味料は、自宅で普段、自分が使っているものを使ってもらいます。

なんと！これだけの量にもかかわらず、2時間ほどでできました^ ^

作っている間、私も、お客様と楽しかった♪

いつも、キッチンは1人の仕事です。

おしゃべりしながら、楽しくたくさんの料理ができるなんて、とても幸せな時間でした。

今日、伺ったお宅は、お子様もいて、お子様も興味津々でキッチンを覗きにきます。

私は自分の子供が大きくなったので、特に感じたのかもしれませんが見ているだけで、とっても可愛い😍かったです。

子供たちに味見をしてもらうと、

「美味しい」

この言葉が、料理を作っていると1番嬉しい💕んです。

子供たちもお手伝いしてくれます！

枝豆をサヤから出してくれました。

楽しい時間をありがとうございました😊

今、ホームページを作成中です。

次は、あなたのお宅に行きますよ^ - ^