こんにちは
今日は１月７日、七草がゆの日ですね。
この七草粥は1月7日中ならいつ食べてもいいというわけではなく、ちゃんと食べる時間帯まで決まっているんだそうです。
七日の朝に食べるのだそうです。
あっ！食べ忘れた、そんなあなたでも大丈夫です。
七草がゆを夜に食べるということも、ありだと思いますが、
ビタミンＢ１が豊富な玄米をおすすめします。
このビタミンＢ１は、疲れを回復させてくれます。
疲れたと思ったときは、ビタミンＢ１不足ということも考えられます。
頭の回転をよくするためにも必要な栄養素です。
アルコールの代謝にも大切な栄養素なので、二日酔いにもいいですよ。
玄米のおいしい炊き方を紹介します。
炊飯器でももちろん炊けますが、圧力なべだと、もっと美味しく炊けますよ。
①コメから、もみ殻やごみを取り除く。そのときに、同時に割れたり、色が悪く
なったお米を取り除く
②米をボウルに入れて浄水で静かに洗う。それを２～３回繰り返し、ざるで水を切る。
③米を圧力なべに入れて、コメの分量の１．２～１．５倍の水に浸す
（気温、湿度によっても水の分量は異なります）
④塩を米粒ぐらい入れる
⑤圧力なべを火にかけ、最初は中火で、圧がかかってきたら強火にして１分、それから弱火にして２０～２５分ぐらい炊く。火からおろして約５分蒸らして甘みを引き出す。
お米の種類などによっても時間は違いますが、美味しく炊けます。
お試しください。
玄米は、少し消化に悪い部分もあるので、よく噛んでお召し上がりください。
あけましておめでとうございます。
家族旅行で河口湖の近くに行きました。
富士山に縁がなく何度、近くにきても、「昨日は、いいお天気で良かったんですけど・・・」と言われ続けて、見ることができなかったんです。
やっと、見ることできました。
いいことありそうでワクワクです♪
皆さんは、２０１７年の目標はたてましたか？
目標の達成方法って富士山の登山と同じで、たくさんあるんですよね。
歩いて、1号目から登る。5合目までは、車で行くけど後は歩く、ヘリコプターで行く、などなど、行く方法は、たくさんある。
このような方法もありますよと、教えてもらうことは、できるけれども、自分で選択して、自分で登ると決めて、登らないと登れないんですよね。
私の目標の立て方です。
まず自分がかなえたいリスト１００個書きます。
それから、今年、自分でも、この目標は叶えたいと思うものに、そって
この目標に必要な、要素である知識、能力、道具に分解していきたいと思います。
例えば、資格を取りたいと思ったら、知識として、効果的な学習方法、メンタル知識、
記憶術の知識などが必要です。能力として、記憶力、集中力が必要で、
ツールとして、計画表、参考書、ライバルなどが必要です。
それらを要素分解したら、一つ一つに対して日にちを
入れるんです。
ちょっと面倒ですが、今年はやってみます。
また、皆さんにも、途中経過など報告しますね。
今年も、よろしくお願いします(o^―^o)
今年最後です。
初めてのブログよくわからないことだらけでした。
無事に仲間の力でここまでこれましたことに、仲間に感謝、感謝です。
自信のつくり方の本の著者は、青木仁志さんアチーブメント株式会社の代表です。
この会社、選択理論を基本とした人材教育コンサルティングの会社です。
できるという自信をもつことから人生の変革がはじまる。
自信をもつためにまず必要なこと、それは思い込みをかえること！
Ⅰ人生を変える力はあなたの中にある
自信がある人の共通点
①数々の突破体験・成功体験をしてきている
②自分が好き
③高い自己イメージを持っている
④自立している
⑤責任感が強い。当事者意識が強い
⑥何事もポジティブに考える。前向きな思考・解釈をする
⑦よい習慣を持っている
⑧目的・目標をもち、毎日を一生懸命に生きている
⑨コントロールできることに焦点を当て物事に取り組んでいる
⑩「逆境は最大のチャンス」と思える
⑪よい知識・情報を吸収するように努めている
⑫人との出会いを求めている
⑬よい人との出会いや縁を引き寄せる力がある
⑭自分だけの居場所をもっている。誰にも負けない得意分野がある
⑮他者への感謝を忘れない
Ⅱ今から新しい自分を作る
・気質は変えられなくとも、考え方と行為は変えられる
自分の意思で自由に変えることができる。
環境を変えることが難しい場合には、「本人の選択」を考えれば成功タイプに生まれ変わる。
例えば、「朝早く起きて、まず自分の人生の目的と目標をみる。そして、その日にやるべき事柄のうち、優先順位の
高いものから実行していく」
これを毎日実践する。これだけで誰もが自信をつけられる。
Ⅲ現状から抜け出す行動力を発揮する
・早起きの習慣が自信をつくる
朝早く起きて、一日のプランニングをすることによって自信が高まり成功パターンが出来上がる
・３日、３週間、３ヶ月タームで考える
自信がないとき、まずは３日間努力する。
３日間頑張れたら、３週間できる、３週間できたら３ヶ月できる。
このようにして少しずつ期間を延ばす。
最後に、青木さんが研修トレーナーとして３４万人と交わり、多くの方と接する中で
実感している言葉です。
「人は自分が考えているとおりの人間になる」
自信をもらうことができた本でした。
来年はもっと頑張ります。
応援よろしくお願いします。
天気がいい一日でした。お洗濯ものもよく乾き、よかったです。
今日は、小４の娘が友達とクリスマス会を我が家でしたいというので、
母である私の案「おにぎりパーティー」をプラスして、「クリスマス＆おにぎりパーティー」を
しました。
一人一個おすすめのおにぎりの具を持ってくるように伝えました。
実は、今の子供たちは、どんなものが好きなのか知りたかったのです。
娘を含めて４人だったのですが、それぞれ持ってきた具は、
明太子、ごま塩、混ぜ込みわかめ、さけフレークでした。
一番人気は我が家で用意した昆布のおにぎりでした。
具は普通だった子供たちですが、びっくりしたのが、うちの子以外おにぎりを作ったことがない！！
３人とも普通の家庭の子なのですが、「初めて作った自分で作ると美味しい」と美味しそうに、
おにぎりを食べていました。
クリスマス会ということで、ケーキを食べたいと娘が言うので私がスポンジを焼いて飾り付けだけは
子供たちが自分でやるようにしました。
ここでも、スポンジは作れるの？買うものではないの？ケーキは作るものではなく、買うものじゃないの？と
口ぐちに話していました。
生クリームを泡立てる時も砂糖が白ではないと大騒ぎ！
「この砂糖はね。てんさい糖って言うんだよ」と、ゆるく食材の説明をしました。
自分の娘を通して集まった子たちですが、遊びながらでも、食の話ができたことが、とても楽しかったです。
おにぎりを食べるときに豚汁も作って出したんですが、「お母さん、ほとんど作ったことないから、美味しい」と
言いながら食べていました。
子供たちが美味しそうに食べる姿を見て嬉しい気持ちと同時に、もっと食の大切さを教えたいと思った一日でした。
やはり、どのお母さんも忙しそうで、食をおろそかにしている家が多いことがわかりました。
お母さんが忙しいならせめて自分たちで簡単なものなら作れるようにしたいとも思いました。
自分の地域のしかも娘の友達という小さい輪ですが、これが徐々に広がり、娘の友達の家族また、
その友達などと食の影響の輪が広げられたら嬉しいと思いました。
今日は、クリスマス・イブ１０歳の我が家の娘は一日中ワクワク大騒ぎです。
子供と一緒にクリスマス・ケーキ作りました。
スポンジは私が担当、飾りつけは娘が担当しました。
スポンジは自分の作業２０分ぐらい、オーブン２５分ぐらいでできるので、
添加物の入ったスーパーのスポンジを買ってくるより手軽でおすすめです。
材料
卵３個
グラニュー糖８０ｇ（我が家では、てんさい糖を使いました）
薄力粉８０ｇ
無塩バター２０ｇ
①、薄力粉はふるい、バターは溶かします。
レンジで８００Ｗ３０秒でＯＫ
②ボウルに卵を割り、ハンドミキサーで混ぜます。少しずつ砂糖を入れます。
③ふわっとしたら、一気に薄力粉を入れ粉が見えなくなるように、優しく
混ぜます。最後は溶かしバターを入れて混ぜて出来上がりです。
④１８０度に余熱したオーブンで２５分焼きます。
その時に、中央を押してみて、弾力があれば出来上がりです。
あとは、冷まして真ん中を切り、生クリームにイチゴをのせて飾りつけしたら
出来上がりです。
イチゴは、一粒を三等分にして、生クリームを敷いたところにぎっしり、
敷き詰めました。ちょっとリッチなイチゴケーキの出来上がりです。
もし、スポンジが固い場合は、混ぜ方が足りないです。
小４女子の特徴です
反抗期かな？と思うことも少しずつですがあります。
など、今までに無かった行動や言動が目立つようになってきました。
これも、子供の成長なんですよね。
見守ることも必要ですね。
今日は朝から青空でした。
突然ですが、芽ひじき、長ひじき違いわかりますか？
答え
芽ひじきが一般に出回っているひじきの葉の部分です。スーパーのお惣菜などは、これを使っていることが多いです。
長ひじきは、ひじきの茎の部分です。ひじきの２０パーセントだと言われています。
写真にあるのは、芽ひじきです。
ひじきの煮物を使ってのアレンジ料理です。
好きな野菜を蒸したり切ったものを、豆乳マヨネーズと、和えています。
マヨネーズではなく、好きなドレッシングで和えても美味しいです。
基本のひじき煮
（材料）芽ひじき ３０ｇ
玉ねぎ 中１/2個
だし汁 ２００ｍｌ
みりん 大１
醤油 大１
酒 大１
しょうが汁小１/2
ごま油 大１
１.芽ひじきをネットに入れ、２０分ほど戻し、２～３回洗い水けをきる
２．玉ねぎは繊維に沿って薄切り
３．鍋にごま油を入れ中火にかけ、玉ねぎを炒める
４．玉ねぎが薄く色づいてきたら、ひじきを入れだし汁を加えて火を強める
５．煮立ってきたら、みりん、しょうゆ、酒を入れ、落し蓋をして１５分ほど煮る
６．汁気がなくなってきたら、落し蓋を取り時々混ぜながら汁気を飛ばす
７．仕上げにしょうが汁を回しかけて、火を止める。
基本のひじきを多めに作ると、色々な料理が作れるので、試してみてください。
